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山楂酒
山楂酒

  山楂酒是以山楂為主要原料,經浸泡、發酵製成的低檔果酒。清爽細膩,淡雅豐富,晶瑩剔透,保留天然水果香氣,略帶收斂性,是一款優良的飲料酒。可用於婦女產後疲勞和經期腹痛。

  山楂酒,顧名思義,當然是用山楂製成的,山楂又稱仙子果,含有水果的大部分營養成分,18種氨基酸,特別是維生素C的含量較高,達到89克,比蘋果高17倍,比梨高30倍。其主要成分有:山楂酸、黃酮、維生素C。山楂的健胃消食等功能很強。據洪昭光著作裏介紹:山楂有很多的營養和醫用價值,常被用來開胃,被譽為“長壽果”。

  山楂酒是一種清爽、細膩、典雅、透明的高質量飲料酒,保留天然水果香氣,略帶澀味。李時珍說:“紅果,酸、甘、微溫。它可以醒脾氣,消肉食,破瘀血,散結,消脹,解酒,化痰,除疳積,止瀉痢。”故該酒有清痰利氣、消食化滯健胃益脾等功能。


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