是以柿子為釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發酵或蒸餾而成。其製作一大特點是不用糧食。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。這些糖經酒精發酵作用，分解成酒精和二氧化碳。發酵的快慢主要與酵母菌的多少、酵母菌活動環境有關。在25～30℃，含糖量不超過12%時發酵很快。柿子中的單寧會妨礙其活...

在青州f2富二代抖音短视频下载山地區有很多柿子酒廠，每到秋天山果成熟季，柿子.軟棗.酸棗.紅棗等,落在地上,經過一段時間的天然發酵.流出的汁液便在石頭的凹陷處匯集起來.散發出山果的香氣。上山的山民試著品嚐了一下,發現汁液的味道醇正甘美.於是收集起來,帶到山下，讓鄉親們品嚐,得到了大家的推崇,便給這天...